Smażenie to doskonała metoda przygotowania wołowiny dla tych, którzy szybko i prosto chcą otrzymać pożywne danie…
Jak grillować wołowinę?
Grillowanie to doskonała metoda przygotowania wołowiny. Szybko i prosto można stworzyć smaczne, pożywne, zdrowe danie. Dowiedz się jak robić to prawidłowo…
Wartości odżywcze wołowiny
Mięso wołowe ze względu na swoją wartość odżywczą jest zaliczane do cenionych produktów spożywczych. Stanowi ono skoncentrowane źródło składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju człowieka…
Grillowanie a BBQ
Przeciętni konsumenci, a nawet smakosze wołowiny nie widzą na czym polega różnica między grillowaniem a BBQ. Postaramy się krótko to wyjaśnić…
Właściwości technologiczne wołowiny
Znajomość towaroznawcza mięsa wołowego pozwala na odpowiednie wykorzystanie każdego elementu tuszy oraz na uzyskanie znakomitych potraw. Ważne jest umiejętne rozpoznanie jakości produktu…
Jak piec wołowinę?
Aby przygotować wyśmienitą pieczeń wołową najlepiej jest użyć większych elementów wołowych…
Jak dusić wołowinę?
Proces duszenia wołowiny to metoda przygotowania w płynie, przez długi czas, w średniej temperaturze. Dzięki duszeniu można osiągnąć kruchość…