wołowina stek

Foodpairing

Jest wiele potraw z mięsa wołowego, które tworzą wyśmienite połączenia smakowe z najróżniejszymi dodatkami od warzyw…

wołowina BBQ

Grillowanie a BBQ

Przeciętni konsumenci, a nawet smakosze wołowiny nie widzą na czym polega różnica między grillowaniem a BBQ. Postaramy się krótko to wyjaśnić…

pieczona wołowina

Jak piec wołowinę?

Aby przygotować wyśmienitą pieczeń wołową najlepiej jest użyć większych elementów wołowych…

duszona wołowina

Jak dusić wołowinę?

Proces duszenia wołowiny to metoda przygotowania w płynie, przez długi czas, w średniej temperaturze. Dzięki duszeniu można osiągnąć kruchość…